les vertues des plantes
Nos 3 liqueurs sont élaborées par macérations de plantes bio
issues de cueillettes sauvages, elles possèdent chacune des vertues particulières.
Une sublimation du thym sauvage en une liqueur artisanale : la SERPOLETTE.
Le serpolet connu également sous le nom de thym sauvage
utilisé pour la fabrication de notre liqueur SERPOLETTE, possède de nombreuses
vertus. Au-delà de ses qualités aromatiques, le serpolet est utilisé de nos
jours contre des problèmes bronchiques, il permet de calmer la toux et de
désinfecter les voies respiratoires. Le thym serpolet est présent dans les prés
de notre région. Fleurissant au printemps et début de l’été, nous cueillons à
la main les feuilles et fleurs violettes. Nous réalisons une partie de la cueillette nous-même
et avons également des partenariat avec des cueilleurs herboristes.
Une petite fraîcheur qui vous transporte en forêt : la SAPINETTE
Pour notre SAPINETTE nous utilisons les aiguilles et bourgeons de
sapins. La résine de sapin et l’huile essentielle provenant des aiguilles ont
de nombreux bienfaits thérapeutiques ainsi qu’au niveau des voies
respiratoires. De plus, grâce au propriétés du pinène contenu dans les
aiguilles d’autre vertus médicinales sont à soulignées comme le traitement des
douleurs ou encore la diminution des troubles gynécologiques. Toute la
cueillette est effectuée dans la région, à la main par nos soins sur les
parcelles familiales en Haute-Loire.
Une liqueur de fleurs sauvages : la FLEURETTE.
En 2022, une troisième liqueur voit le jour : la FLEURETTE à base
de fleur de sureau et de reine des prés, deux plantes de notre région.
Les fleurs de sureau sont utilisées depuis l’antiquité pour lutter
contre le rhume, elle est également réputée en cas d’inflammations des voies
respiratoires, d’état grippal ou encore de bronchite. Il existe différents type
de sureau, celui qu’on utilise est celui qui forme des baies noirs, à ne pas
confondre avec le sureau Yèble qui lui est toxique.
La reine des prés, est une plante que l’on retrouve particulièrement
dans les milieux humides, en bordure de cours d’eau, de prairies ou de champs.
Elle mesure entre 50cm et 1,50m et est surtout reconnaissable grâce à ses
fleurs blanches très odorantes. Cette fleur est composée de flavonoïdes et
surtout d’un dérivé de salicylés, précurseur du médicament le plus utilisé dans
le monde : l’aspirine.
Elle joue également un rôle sur les vaisseaux sanguins, des propriétés
qui sont reconnues et utilisé dans de nombreuses cures d’amincissement.