nuestros productos
Nuestros licores y bebidas espirituosas son 100% ecológicos. Utilizamos materias primas locales, producción eco-responsable y artesanal.
gamme loca
Liqueur de citron
Naturellement rafraîchissante, la liqueur de citron LOCA offre des notes puissantes d’agrumes gorgés de soleil. Un spiritueux doux et équilibré, rappelant les recettes traditionnelles de limoncello.
Une texture légère et onctueuse, qui envahit le palais d'arômes vivifiants du citron et du citron vert, tout en gardant une teneur en sucre modérée.
Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’un tonic. Découvrez également nos cocktails ou laissez libre cours à votre créativité dans vos recettes.
À savourer :
- En digestif, pure, très fraîche
- En apéritif, allongée d’un tonic
- Dans vos recettes
Liqueur de menthe
Fraîche et naturelle, la liqueur de menthe LOCA présente des saveurs intenses de feuilles de menthe et de menthe poivrée. Une texture légère et onctueuse, qui remplit le palais d’arômes puissants et rafraîchissants
Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’eau gazeuse ou d’un tonic. Découvrez également nos cocktails ou laissez libre cours à votre créativité dans vos recettes.
À savourer :
- En digestif, pure, très fraîche
- En apéritif allongée d’une eau gazeuse ou d’un tonic
- Dans vos recettes
Liqueur de framboise
Naturellement gourmande, la liqueur de framboise LOCA, c’est la promesse du goût profond de ce fruit rouge. On y retrouve à la fois de la douceur et de l’acidité. Un clin d'œil aux liqueurs d’antan.
Une texture légère et onctueuse, qui remplit le palais d’arômes intenses.
Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’eau gazeuse ou d’un vin pétillant . Découvrez également nos cocktails ou laissez libre cours à votre créativité dans vos recettes.
À savourer :
- En digestif, pure, très fraîche
- En apéritif allongée d’une eau gazeuse ou d’un vin pétillant
- Dans vos recettes
Gamme maison 16
SAPINETTA (28,2% vol.)
Nuestro primer producto, SAPINETTE , en el origen de la creación de Maison 16 , es un licor elaborado a partir de yemas y agujas de abeto .
Se distingue por sus sabores a abeto, sabor a savia , un toque natural de cítricos y su frescura que te transporta al bosque .
SERPOLETTE (25,6% vol.)
Tu paseo en plena naturaleza continúa en los prados con nuestro segundo licor, la SERPOLETTE , elaborado con tomillo silvestre (también conocido como tomillo silvestre ).
Sus hojas y flores moradas se recolectan a mano en verano. El tomillo silvestre, más complejo que su primo el tomillo, aporta notas especiadas y herbáceas a nuestro licor.
FLORETA (22,2% vol.)
Este tercer licor FLEURETTE está hecho de flores silvestres: la flor de saúco domina con un sabor exótico con notas de lichis mientras que la dulzura revela sabores de almendra y vainilla.
Con su dulzor natural, estas flores aportan un delicado dulzor a este licor, creando así un alcohol ligero para saborear como tónico o puro como digestivo.
PRIMAVERA GRANDE (45% vol.)
ElGRANDE SAPINETTE tiene una crianza de 12 meses en ex barricas. aguardiente La base de trabajo es la misma que la tradicional Sapinette: recoger agujas y yemas de abeto. Este elixir es del 45% (frente al 28% del tradicional Sapinette).
Un licor con una hermosa complejidad y una profundidad aromática única . Un sistema de envejecimiento perpetuo de Solera ha estado en vigor desde 2021.
Cada año embotellamos una nueva añada . ¡La madera y la crianza dinámica hacen que este digestivo sea excepcional !
GINEBRA BOREAL (42% vol.)
Artesanal y 100% ecológica, GIN BOREAL se destila con dos esencias de abeto de Forez : abeto de Douglas y abeto blanco, cuyas agujas y capullos se recogen a mano en Saint-Bonnet-le-Château (42). Estas esencias se casan luego con bayas de enebro y un bouquet botánico a base de cilantro y menta . El resultado es una auténtica explosión de sabores , que se puede disfrutar tanto puro como con una tónica.
PAPASTIS (45% vol.)
PAPASTIS es un auténtico anís destilado tradicional , también totalmente ecológico. Este aperitivo es ultra natural: las plantas y las especias se maceran y destilan, creando una bebida sabrosa y refrescante .
No añadimos azúcar, anetol (aceite esencial de anís), ni extracto de regaliz, solo utilizamos plantas y especias naturales.
Un toque vegetal final se añade con hinojo silvestre , también llamado Cistre, que se recolecta a 1000 m de altitud entre Haute-Loire y Ardèche. Sabe perfectamente con agua fresca y cubitos de hielo.