L’aventure Maison 16 commence il y a quelques années, au cœur de la Loire, dans l’esprit de César Triouleyre, le fondateur. Issu d’une famille d’entrepreneurs et d’artisans du bien-manger, il nourrit depuis toujours l’envie de créer un projet de ses mains, en concevant des produits artisanaux et biologiques, reflétant le terroir ligérien.
En 2019, Maison 16 voit le jour dans le garage familial. César y développe ses premières liqueurs bio, réalisées à partir de plantes aromatiques cueillies à la main. Les premières créations — Sapinette, Serpolette, Fleurette, Gin Boréal, Papastis et Grande Sapinette — reflètent son engagement pour des boissons naturelles, sans artifices, sans colorants ni conservateurs.
Aujourd’hui, Maison 16 a grandi et a déménagé dans un nouveau local à Saint-Marcellin-en-Forez (25 rue de l’Étang, 42680), tout en conservant son attachement à la cueillette locale et artisanale. Les plantes utilisées proviennent principalement des forêts familiales en Haute-Loire, avec des partenariats solides avec des cueilleurs herboristes et l’Office National des Forêts sur les communes de Valcivières (63) et Saint-Marcellin-en-Forez (42).
Cette démarche permet de valoriser les ressources naturelles du territoire, dans un souci de durabilité et d’écologie, tout en proposant des spiritueux authentiques et uniques.
Une gamme qui raconte le terroir
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2019 : La Sapinette – La première création, à base d’aiguilles et de bourgeons de sapin, reflète déjà l’identité de Maison 16.
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Printemps 2020 : La Serpolette – Une liqueur à base de thym sauvage, récolté localement.
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2022 : La Fleurette – Un mélange délicat de fleurs locales (reine des-prés, fleur de sureau) aux notes exotiques de litchi.
Cette même année marque également le lancement d’une gamme de spiritueux bio en série limitée, toujours issus de cueillettes locales :
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Grande Sapinette – Vieillie 12 mois en barriques d’ex-Cognac et réduite à 45%.
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Gin Boréal – Distillé avec des essences de sapin du Forez.
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Papastis – Un anisé traditionnel rehaussé de fenouil sauvage.
Enfin, Maison 16 propose aujourd’hui quatre liqueurs artisanales, parfaites en digestif ou en apéritif original :
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Menthe
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Limoncello
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Framboise
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Verveine douce (nouveauté !)
Ces liqueurs, titrant 17,5%, sont colorées naturellement par macération à partir d’ingrédients frais et locaux. Pour les amateurs de cocktails, la framboise en apéritif est un vrai délice. Toutes les recettes sont à découvrir sur www.maison16.com.