Histoire
MAISON 16 è un negozio di liquori francese indipendente . Siamo specializzati nella produzione di distillati biologici e liquori artigianali a base di raccolte.
All'inizio di questo progetto si nasconde César alias Seize (16), un giovane imprenditore con la voglia matta di rispolverare liquori e creare drink veri e vivi .
Dopo diversi anni di test, abbiamo sviluppato il nostro know-how .
Originari di un piccolo villaggio della Loira (42), tutti i nostri liquori sono sviluppati e realizzati a mano da noi.
Per noi è importante selezionare materie prime di qualità . L'alcool, lo zucchero di canna puro e le nostre piante raccolte sono certificati biologici.
La raccolta viene effettuata localmente a mano . Si svolge su appezzamenti di foreste familiari nell'Alta Loira. Abbiamo anche collaborazioni con erboristi e l' Office National des Forêts , nei comuni di Valcivières (63) e Saint Marcellin en Forez (42).
Questo progetto promuove le risorse naturali del nostro territorio, in un'ottica di approccio ambientale e sostenibile .
In linea con questi valori, tutti i nostri prodotti sono sempre realizzati senza artifici , senza coloranti e senza conservanti.
È stato nel 2019 che Maison 16 ha iniziato la sua avventura, con il lancio del nostro primo liquore: LaSapinette , a base di aghi e gemme di abete.
Poi, nella primavera del 2020, abbiamo sviluppato un nuovissimo liquore a base di timo selvatico , Serpolette .
Nel 2022, stiamo completando la nostra gamma di liquori con Fleurette , una prelibatezza a base di fiori della nostra regione: olmaria e fiori di sambuco offrono sapori complementari con sapori esotici con note di litchi.
Nello stesso anno nascono altri prodotti, con la realizzazione di un nuovo progetto: il lancio di una gamma di distillati biologici , sempre ricavati dal raccolto. Ancora una volta pensando alla valorizzazione del territorio e delle sue risorse, César vuole creare drink unici, in serie limitata e vintage.
Vengono poi sviluppati tre nuovi prodotti: il Grande Sapinette (invecchiato per 12 mesi in botti ex. Cognac e ridotto al 45%), il Gin Boréal (distillato con essenze di abete Forez) e il Papastis (un tradizionale anice arricchito con finocchietto selvatico). .
Questo progetto ci ha permesso di lavorare in collaborazione con diverse parti interessate: distilleria, raccoglitori, produttori, grafici, ecc. Il nostro gin e il nostro anice sono distillati in un alambicco di rame dal nostro amico artigiano Florent Vilisque, della distilleria L'Eau des Vivants nel Beaujolais (69).
Le nuove etichette sono state create in serie limitata dal pittore e graphic designer Romain Render , illustrando i nostri prodotti in modo astratto e artistico, come un cenno alla natura, selvaggia e libera!
Distillerie de la loire
LOCA, c'est fini ! Mais on a bien rebondi !
2024 a été une année riche en péripéties pour notre gamme LOCA. Après quelques défis, nous avons dû tout remettre à plat et repartir de zéro.
Un nouveau nom
Pour cette nouvelle collection, nous avons choisi un nom qui reflète notre attachement à notre région et notre ancrage local : Distillerie de la Loire. Ce nom incarne notre savoir-faire artisanal et notre volonté de faire rayonner les produits locaux.
Pourquoi ce changement ?
Il y a quelques mois, nous avons découvert qu'un confrère producteur de boissons dans le sud de la France avait déposé une marque proche de notre nom "LOCA". Sa marque avait été enregistrée deux semaines avant la nôtre, il y a deux ans. Face à cette situation, nous avons dû abandonner la marque LOCA et réinventer notre collection.
Une opportunité pour innover !
Plutôt que de voir cela comme une contrainte, nous avons saisi l'occasion pour écouter vos retours, revoir notre gamme et créer quelque chose de nouveau et d'encore plus savoureux.
Découvrez notre nouvelle gamme : DISTILLERIE DE LA LOIRE
Nous sommes fiers de vous présenter 4 produits uniques, fabriqués avec soin :
- Menthe
- Limoncello
- Framboise
- Verveine douce (notre nouveauté !)
Ces liqueurs sont colorées par macération, réalisées à partir d'ingrédients frais et locaux, et titrent 17,5%. Elles sont parfaites pour un petit digestif, ou en apéritif original (en kir, tonic ou spritz).
Petit conseil : La framboise en apéritif est un vrai délice ! Découvrez toutes nos recettes de cocktails sur www.maison16.com.
