i nostri prodotti
I nostri liquori e distillati sono biologici al 100%. Utilizziamo materie prime locali, produzione eco-responsabile e artigianale.
gamme loca
Liqueur de citron
Naturellement rafraîchissante, la liqueur de citron LOCA offre des notes puissantes d’agrumes gorgés de soleil. Un spiritueux doux et équilibré, rappelant les recettes traditionnelles de limoncello.
Une texture légère et onctueuse, qui envahit le palais d'arômes vivifiants du citron et du citron vert, tout en gardant une teneur en sucre modérée.
Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’un tonic. Découvrez également nos cocktails ou laissez libre cours à votre créativité dans vos recettes.
À savourer :
- En digestif, pure, très fraîche
- En apéritif, allongée d’un tonic
- Dans vos recettes
Liqueur de menthe
Fraîche et naturelle, la liqueur de menthe LOCA présente des saveurs intenses de feuilles de menthe et de menthe poivrée. Une texture légère et onctueuse, qui remplit le palais d’arômes puissants et rafraîchissants
Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’eau gazeuse ou d’un tonic. Découvrez également nos cocktails ou laissez libre cours à votre créativité dans vos recettes.
À savourer :
- En digestif, pure, très fraîche
- En apéritif allongée d’une eau gazeuse ou d’un tonic
- Dans vos recettes
Liqueur de framboise
Naturellement gourmande, la liqueur de framboise LOCA, c’est la promesse du goût profond de ce fruit rouge. On y retrouve à la fois de la douceur et de l’acidité. Un clin d'œil aux liqueurs d’antan.
Une texture légère et onctueuse, qui remplit le palais d’arômes intenses.
Elle est idéale en digestif pure très fraîche ou en apéritif, allongée d’eau gazeuse ou d’un vin pétillant . Découvrez également nos cocktails ou laissez libre cours à votre créativité dans vos recettes.
À savourer :
- En digestif, pure, très fraîche
- En apéritif allongée d’une eau gazeuse ou d’un vin pétillant
- Dans vos recettes
Gamme maison 16
SAPINETTA (28,2% vol.)
Il nostro primo prodotto, SAPINETTE , all'origine della creazione di Maison 16 , è un liquore a base di germogli e aghi di abete .
Si distingue per i suoi sapori di abete, un sapore di linfa , un sentore naturale di agrumi e la sua freschezza che ti trasporta nella foresta .
SERPOLETTE (25,6% vol.)
La vostra passeggiata nel cuore della natura continua nei prati con il nostro secondo liquore, SERPOLETTE , a base di timo serpillo (noto anche come serpillo ).
Le foglie e i fiori viola vengono raccolti a mano in estate. Il timo selvatico, più complesso del cugino timo, apporta al nostro liquore note speziate ed erbacee .
FLEURETTE (22,2% vol.)
Questo terzo liquore FLEURETTE è a base di fiori di campo: il fiore di sambuco domina con un gusto esotico con note di litchi mentre l'olmaria rivela sapori di mandorla e vaniglia.
Con la loro naturale dolcezza, questi fiori apportano una dolcezza delicata a questo liquore, creando così un leggero alcol da assaporare come tonico o puro come digestivo.
GRANDE PRIMAVERA (45% vol.)
IlGRANDE SAPINETTE viene affinato per 12 mesi in botti ex. Brandy . La base del lavoro è la stessa delle tradizionali Sapinette: raccogliere aghi e gemme di abete. Questo elisir è al 45% (contro il 28% delle tradizionali Sapinette).
Un liquore con una bella complessità e una profondità aromatica unica . Dal 2021 è in vigore un sistema di invecchiamento perpetuo di Solera .
Ogni anno imbottigliamo una nuova annata . La lavorazione del legno e l'invecchiamento dinamico rendono questo digestivo eccezionale !
GIN BOREALE (42% vol.)
Artigianale e biologico al 100%, il GIN BOREAL è distillato con due essenze di abete del Forez : l'abete Douglas e l'abete bianco, i cui aghi e boccioli sono raccolti a mano a Saint-Bonnet-le-Château (42). Queste essenze si sposano poi con bacche di ginepro e un bouquet botanico a base di coriandolo e menta piperita . Il risultato è una vera e propria esplosione di sapori , che può essere gustata sia pura che tonica.
PAPASTIS (45% vol.)
PAPASTIS è un vero e proprio distillato di anice tradizionale , anch'esso interamente biologico. Questo aperitivo è ultra naturale: piante e spezie vengono macerate e distillate, creando una bevanda gustosa e rinfrescante .
Non aggiungiamo zucchero, anetolo (olio essenziale di anice) o estratto di liquirizia, utilizziamo solo piante e spezie naturali.
Un tocco vegetale finale viene aggiunto con il finocchio selvatico , chiamato anche Cistre, che viene raccolto a 1000 m di altitudine tra Haute-Loire e Ardèche. Ha un sapore perfetto con acqua fresca e cubetti di ghiaccio.